いちママ日記@いちパパお料理研究所

1児のママが日々のあれこれを考えるブログ

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2024-03-01から1ヶ月間の記事一覧

食べやすさにも焼き方にもこだわる【バナナのパンケーキ】

※本サイトで紹介している商品・サービス等の外部リンクには、アフィリエイト広告が含まれる場合があります。 こんにちは。いちママです。今回はいちパパお料理研究所よりバナナのパンケーキver.2をご紹介します。 こちらの記事でご紹介したパンケーキの改良…

出汁まで飲み干すのは決してはしたないことではない【鰹と昆布の合わせ出汁】

※本サイトで紹介している商品・サービス等の外部リンクには、アフィリエイト広告が含まれる場合があります。 こんにちは。いちママです。今回はいちパパお料理研究所より鰹と昆布の合わせ出汁をご紹介します。 材料は昆布、鰹節、水の3つだけ。まずは昆布に…

手作りソーセージに初挑戦

※本サイトで紹介している商品・サービス等の外部リンクには、アフィリエイト広告が含まれる場合があります。 こんにちは。いちママです。今回はいちパパお料理研究所よりソーセージをご紹介します。 先日羊の腸を知らない間にポチッていたらしく、届くやいな…

求められる感想のレベルが高くて困る【タラの練り物】

※本サイトで紹介している商品・サービス等の外部リンクには、アフィリエイト広告が含まれる場合があります。 こんにちは。いちママです。今回はいちパパお料理研究所よりタラの練り物をご紹介します。 こちらの記事でご紹介したように、我が家では週に3回程…

料理が出来ない人ほど余計なことをする【手羽元の鰹煮】

※本サイトで紹介している商品・サービス等の外部リンクには、アフィリエイト広告が含まれる場合があります。 こんにちは。いちママです。今回はいちパパお料理研究所より手羽元の鰹煮をご紹介します。 つゆまで美味しい煮物を目指しました。材料はこちら。 …

自炊の醍醐味は欲しいものが確実に手に入るところ【鯖の水煮】

※本サイトで紹介している商品・サービス等の外部リンクには、アフィリエイト広告が含まれる場合があります。 こんにちは。いちママです。今回はいちパパお料理研究所より鯖の水煮をご紹介します。 離乳食としても使いたかったので塩分濃度の低いものを作りま…

思わず舌鼓を打つ【欧風カレー】

こんにちは。いちママです。 今回はいちパパお料理研究所より欧風カレーをご紹介します。 昨日の記事でご紹介しましたが、お肉の旨味がたっぷり詰まった香味野菜でカレーを作ります。先に言っておくとかなりレベルが高いカレーができました。

ローストビーフはカレーの前段に過ぎない

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料理への愛があればこそ【鯛めし】

※本サイトで紹介している商品・サービス等の外部リンクには、アフィリエイト広告が含まれる場合があります。 こんにちは。いちママです。今回はいちパパお料理研究所より鯛めしをご紹介します。 息子も食べられるように薄味に仕上げました。材料はこちら。 …

手作りだからこそ相手に合わせることができる

※本サイトで紹介している商品・サービス等の外部リンクには、アフィリエイト広告が含まれる場合があります。 こんにちは。いちママです。今回はいちパパお料理研究所よりバナナのパンケーキをご紹介します。 こちらの記事でも紹介しましたが、うちの息子はと…

手作りチャーシューでパラパラ本格チャーハン

※本サイトで紹介している商品・サービス等の外部リンクには、アフィリエイト広告が含まれる場合があります。 こんにちは。いちママです。今回はいちパパお料理研究所よりチャーハンをご紹介します。 チャーハンはいちパパの得意料理のひとつ。ものの数分でパ…

贈り物が世界を広げてくれた

こんにちは。いちママです。 今回はいちパパお料理研究所より無水キャベツをご紹介します。 野菜の旨味を活かした優しいスープに仕上げました。 材料はこちら。

さつまいもを最高に美味くする焼き方を研究する①

こんにちは。いちママです。 今回はいちパパお料理研究所より焼き芋ver.2をご紹介します。 息子がいかにさつまいもが好きなのか、というお話はこちらの記事でご紹介しました。レシピとしてはこの続編となりますので、こちらも併せて見ていただけると嬉しいで…

用意するのは大変、でも食べるのは一瞬

こんにちは。いちママです。 今回はいちパパお料理研究所よりイワシのオイル漬け、イワシの梅しそ煮をご紹介します。 行きつけのスーパーでイワシが安かったから買い溜めしてきた! と大量のイワシ。今回はそれを使って2品作るらしい。 材料はこちら。

食べる人のことを考えながら作る

※本サイトで紹介している商品・サービス等の外部リンクには、アフィリエイト広告が含まれる場合があります。 こんにちは。いちママです。 本日はいちパパお料理研究所よりブロッコリーとアサリの酒蒸しをご紹介します。 ブロッコリーは栄養価が高いから積極…

なんでも無料で手に入る時代だからこそ好きなものにはお金を落としたい

こんにちは。いちママです。 本日はいちパパお料理研究所よりハンバーグをご紹介します。 材料はこちら。まずは牛乳をパン粉に染み込ませておきます。玉ねぎ1玉は粗微塵にし、軽く色づく程度に炒めます。もう1つの玉ねぎは輪切りにします。

1日寝かせる自家製かえしでお店の親子丼を目指す

こんにちは。いちママです。 本日はいちパパお料理研究所より親子丼のご紹介です。 お蕎麦屋さんに行くと必ずと言っていいほど親子丼を食べるいちパパ。ブログを始める前から試行錯誤をしており、今回はかなり納得のいくものが完成したようです。ただし今回…

直感でナゲットを作ってみた

こんにちは。いちママです。 本日はいちパパお料理研究所より自家製ナゲットをご紹介します。 最近某ハンバーガーチェーン店のナゲットが胸焼けするから自分で作ってみるわ。 出ました。お得意のとりあえず作ってみるやつ。再現する訳ではなく、直感でナゲッ…

失敗が失敗じゃなくなった話

※本サイトで紹介している商品・サービス等の外部リンクには、アフィリエイト広告が含まれる場合があります。 こんにちは。いちママです。今回はいちパパお料理研究所より広東風麻婆茄子をご紹介します。 油をたっぷりと使っているのに全然油を感じさせない仕…

6月、スパルタンレースに参加します!

本日はいちパパお料理研究所よりいちパパがスパルタンレースに参加するよ〜というご報告です。後半ではさつまいものヨーグルトケーキをご紹介します。

食育は息子がお腹の中にいる頃から始まっていた

本日はいちパパお料理研究所より鯖の味噌煮をご紹介します。 メインの印象が強い鯖の味噌煮ですが、今回は副菜として食べます。副菜にした理由は、週3回程度魚を摂取できるようにするため。似通ったものになりがちなので、パターンは変えるように意識してい…

作り手の意図を汲むということ

こんにちは。いちママです。 いちパパお料理研究所より豚バラ肉の野菜巻きをご紹介します。 今回使用した野菜は人参、えのき、大葉、ミョウガの4種類。ここはお好みの野菜でOKです。 豚肉の上に野菜を乗せてしっかり目に巻いていきます。 片栗粉をまぶして軽…

自分で作れそうなものはとりあえず作ってみる

こんにちは。いちママです。 今回のいちパパお料理研究所でご紹介するのはジンジャーエールの素です。 冷蔵庫に眠っていたジンジャーエールの素を見つけジンジャーエールの素作ってみたいんだよね。作れそうじゃない?と、いちパパ。冷蔵庫を確認すると材料…

飽きのこないひじきのつくねと鉄分のお話

離乳食後期の段階になると、鉄分の不足が気になってきませんか? 最近息子の爪が反っていることに気が付いて、調べてみるとスプーンネイルと呼ばれるものだそうです。原因のひとつと考えられているのが鉄分不足。他にも水分不足だとか圧力による変形だとかい…

忙しい朝には炊き込みご飯でささやかな安らぎを

今回ご紹介するのはお刺身の余りを活用した鯵の炊き込みご飯です。 大葉を加えることでさっぱりとした味わいに。朝ごはんにもぴったりです。

息子の成長から人類誕生の歴史に想いを馳せる

先日息子が最初の一歩を踏み出しました。 動きたがり屋さんなので歩くのも早いだろうなぁと思っていたけど早すぎる。 もちろん急だったので動画は撮れていません笑 子どもの成長って本当に早い。 産まれてたった1年でこんなにも変わるのかと、お腹にいた頃か…